1、卓越医生教育培养计划：临床医学“5＋3”一体化培养，5年本科阶段合格者，直接进入3年临床医学硕士专业学位研究生阶段，同时进行住院医师培训，可获得执业医师资格证、住院医生规范化培训合格证书、硕士研究生毕业证、硕士学位证四证。
2、卓越工程师教育培养计划：教育部首批6个专业（机械工程、自动化、电气工程及其自动化、软件工程、食品科学与工程、电子信息工程），按照"注重工程基础、强化工程实践、突出专业特色、创新培养模式"的理念，培养应用型高素质工程创新人才。
学校与印度国家信息技术学院（niit）合作，采用中外校企联合培养模式，共建软件工程（服务外包）专业，学生达到培养方案的要求，并通过认证考试，可同时获得青岛大学本科毕业证书（含学士学位）和niit软件工程师（dniit）国际认证。
3、领军人才培养计划：学校与世界第一大基因组测序与分析中心—深圳华大基因研究院合作，每年从新录取的本科一批次理科新生中选拔30名创新意识强的优秀学生组建生物技术（基因组学与生物信息学）创新实验班，实行“2 0.5 1.5”分段联合培养模式，重点实施国际化培养策略，即“青岛大学 美国一流大学 华大基因研究院”学习和实践，学校设立优厚的出国访学奖学金。
4、创新拔尖人才培养计划：学校制定了涵盖汉语言文学、法学、经济学、工商管理、英语、旅游管理、应用物理学、高分子材料与工程、纺织工程、机械工程、自动化、临床医学、计算机科学与技术等18个专业的特色名校专业建设方案，构建创新拔尖人才培养计划，集中专业优势资源，培养具有扎实理论基础、突出研究能力的拔尖创新型人才。
5、国际化人才培养计划：学校实施国际化人才培养模式，目前与英国剑桥大学、美国加州大学洛杉矶分校、明尼苏达大学和德国拜罗伊特大学等20多个国家（地区）的170余所高校（机构）建立了交流合作关系，共建合作项目110余个。每年通过学校各类项目公派出国（境）交流的学生近10%。中外合作办学有西班牙语、会计学、国际经济与贸易、国际商务、物流管理、英语、朝鲜语、数字媒体技术8个专业。
